La ciencia de las verduras

La ciencia de las verduras. La química del tomate y la cebolla

Editorial:
Gribaudo
EAN:
9788417127909
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-17127-90-9
Páginas:
280
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
190
Alto:
230
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
Vida Gribaudo

Descuento:

-5%

Antes:

22,00 €

Despues:

20,90 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

El profesor Dario Bressanini ofrece la tercera entrega de su exitosa serie «Ciencia en la cocina», continuación de los best-seller La ciencia de la pastelería y La ciencia de la carne.

Otros libros del autor en La Libreria de Rebeca

  • La ciencia de la carne -5%
    Titulo del libro
    La ciencia de la carne
    Bressanini, Dario
    Gribaudo
    Observar un filete mientras se cuece puede suscitar muchas preguntas. Por ejemplo: ¿deberíamos darle la vuelt...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    22,00 €20,90 €

  • LA CIENCIA DE LA PASTELERíA -5%
    Titulo del libro
    LA CIENCIA DE LA PASTELERíA
    Bressanini, Dario
    Gribaudo
    Con un lenguaje sencillo y claro, y un estilo escueto y directo, Dario  Bressanini explica las técnicas fundam...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    23,90 €22,71 €

Materia en La Libreria de Rebeca

  • RECETAS SIN COLESTEROL -5%
    Titulo del libro
    RECETAS SIN COLESTEROL
    Blay Budí, Laia
    Libsa
    Seguir una dieta correcta es el factor más decisivo para mantener un peso ideal y reducir el colesterol, por e...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    9,95 €9,45 €

  • Pizza gourmet -5%
    Titulo del libro
    Pizza gourmet
    AA.VV
    Lunwerg editores
    Cuando se escucha la palabra «pizza», a menudo parece que siempre hablamos de algo rico y rápido pero sin de...
    No disponible

    9,95 €9,45 €

  • BEBIDAS PROBIÓTICAS -5%
    Titulo del libro
    BEBIDAS PROBIÓTICAS
    Mueller, Julia
    Gaia
    íELABORA DELICIOSAS Y SALUDABLES BEBIDAS PROBIÓTICAS EN TU PROPIA COCINA! Los beneficios que los probió...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    18,00 €17,10 €

  • Cómo elaborar cerveza casera -5%
    Titulo del libro
    Cómo elaborar cerveza casera
    Hughes, Greg
    Omega
    Descubra cómo elaborar una amplia variedad de deliciosas cervezas: ales, lagers, de trigo, herbáceas, especia...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    24,50 €23,28 €

  • El sabor de la familia -5%
    Titulo del libro
    El sabor de la familia
    COLAGRECO, MAURO
    Planeta
    Comidas de domingo, cenas de celebración, asados con los primos... Para Mauro Colagreco, la comida siempre ha ...
    No disponible

    40,00 €38,00 €

Gribaudo en La Libreria de Rebeca